Charlas de capacitación y ayuda

Con nuestra amplia experiencia operativa acorde a los procedimientos regulatorios vigentes, hemos desarrollado charlas para las instituciones con interés en estar actualizados y poder cumplir las exigencias que permiten entregar un mejor servicio a sus clientes

Charlas al comité de autocontrol sanitario

Los mercados tendrán un sistema de autocontrol sanitario para garantizar que los alimentos sean aptos para su consumo, mediante la aplicación de buenas prácticas de manipulación, programas de higiene y saneamiento para lo cual se forma un Comité el cual se debe capacitar en los siguientes aspectos:

Propiedades y evaluación sensorial de los alimentos.
Buenas prácticas de manipulación de los alimentos (BPM)
Principios de higiene personal
Programa de Higiene y Saneamiento ambiental
Principios y análisis de riesgos de puntos de control críticos (HACCP)
Taller de aplicación de formatos para vigilancia sanitaria

Las charlas programadas reciben una certificación sobre los temas tratados.

Charlas para uso de extintores

Todo tipo de establecimiento debe adecuarse a la reglamentación sobre Defensa Civil que incluye entre varios ítems el uso de los extintores en sus diversos formatos y químicos según el tipo de negocio, para que esto sea más efectivo, deben formarse brigadas que reciben la debida capacitación para un eventual caso de emergencia y tener oportunidad de mantener ilesos a las personas como fin supremo y eventualmente los bienes materiales.
Las charlas programadas reciben una certificación sobre estos temas.

Asesoría en reglamento interno en aspectos sanitarios

En el marco del Reglamento sanitario de Funcionamiento de Mercado de Abastos artículo 4º indica contar con un Reglamento Interno en Aspectos Sanitarios teniendo en cuenta aspectos como:

Derechos y obligaciones de los integrantes en aspectos sanitarios
Sanciones por incumplimiento.
Evaluación de riesgos
Buenas prácticas de manipulación
Programa de higiene y saneamiento.

Nuestra empresa colabora con el Comité de Autocontrol Sanitario a la confección del mencionado Reglamento dando cumplimiento de la normativa al respecto.

Asesoría jurídica sobre asuntos municipales o ministeriales

Dentro del desarrollo de las diversas actividades económicas se presentan diversas normas o reglamentaciones que son conocidas o poco conocidas, siendo en algunos casos sujetas a interpretación que en ningún caso debe ser lesiva a los intereses de las instituciones sino de adecuación para lograr los objetivos de formalización y mejores servicios a los clientes.
Cuando se presentan controversias con las diferentes instituciones fiscalizadoras nuestra empresa con su experiencia y la asesoría de un abogado especializado estará de su lado para orientar o defender con una firme posición de ser necesaria dentro de los márgenes regulatorios según la ley.